散白酒|鸿运白酒|烟台散白酒

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白酒由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得，酒质无色（或微黄）透明，气味芳香**，入口绵甜，白酒除了是一种饮品，还是一种烹饪的调料，下面就由佩池酒莊来介绍一下吧。

白酒在烹饪上的作用，在烹饪鱼虾鸡肉类时，常用白酒或黄酒做高味品，使菜肴香气浓郁，可减少鱼肉内**基胺，能去掉鱼虾的腥臭味，使鱼虾肉禽的口味更鲜美。